O segundo dia do Salão Abrasel reuniu lideranças, especialistas e empresários do setor de alimentação fora do lar para debater temas centrais para o futuro do segmento. A programação concentrou discussões sobre gestão de negócios, comportamento do consumidor, tecnologia aplicada ao setor e inovação como vetor de competitividade.
Os painéis abordaram desde estratégias de diferenciação e fidelização de clientes até o impacto das novas tecnologias na operação de bares, restaurantes e serviços de alimentação coletiva. O evento reforçou a importância de atualização constante e de adaptação às mudanças no perfil de consumo, que têm exigido das empresas maior agilidade e capacidade de resposta.
O Salão Abrasel consolida-se como um dos principais espaços de troca de conhecimento e geração de negócios para o setor de food service no Brasil, reunindo em sua programação conteúdo técnico, networking e exposição de soluções para os desafios do mercado.
Fonte: Abrasel
